Prosecco Vignarosa D.O.C Treviso Dry Park

Feito exclusivamente por uvas gleras, este elegante, macio e sem excessos vinho espumante "Charmat", com aroma suave e frutado, e um corpo fino e leve, é ideal para todo tipo de celebração.

É servido de 6 - 8 ºC / Teor alcóolico 11% vol.

Dados comerciais

Denominação: Prosecco D.O.C. Treviso

Tipologia: espumante

Gosto: extra seco

Cor: amarelo palha, espumante fino e persistente

Aroma: suave e frutado

Sabor: persistente, corpo leve e saboroso, com toques de maçã e pêra

Dados agronómicos

Uvas utilizadas: glera 100%

Localização dos vinhedos: Colle Umberto, nordeste da província de Treviso, no Vêneto

Tipo de solo: mistura média da Colina Morena

Orientação das vinhas: norte - sul

Exposição das vinhas: leste

Período de colheita: do fim de agosto ao início de setembro

Dados enológicos

Vinificação: prensagem suave e vinificação utilizando o método tradicional em

vinho branco a uma temperatura controlada    

Espuma: Método Charmat com refermentação curta

Refinamento: em contentores de aço

Maturação: 30 dias na garrafa antes de ser comercializado

Teor alcóolico: 11% vol

Acidez: 5.5 gr/lt

Resíduos de açúcar: 20 gr/lt

Outros dados

Acompanhamentos: agradavelmente suave, adequado para todos os tipos de celebração. Também é ótimo para acompanhar as sobremesas.

Temperatura para servir: 6 - 8 ºC 

Conservação:     ao ar fresco, longe de calor e luz.

Resumo: O vinho Prosecco, preparado com as uvas gleras do nordeste da província de Treviso, é caracterizado pela sua maleabilidade na hora de servir às comemorações. Recomenda-se que seja servido entre 6 e 8 ºC para que o seu sabor persistente, leve e saboroso possa ser sentido perfeitamente.