Vinho Vignarosa Refosco Dal Peduncolo Rosso I.G.T Marca de Treviso

Uma vontade absoluta e indomável de movimentos vermelhos, desde a sua criação, este magnífico e diferenciado vinho. Com sabor encorpado e aroma agradavelmente intenso, é capaz de transformar-se em um elegante e luxuoso acompanhamento dos pratos de animais selvagens, carnes vermelhas e queijos curados.

É servido de 18 - 20 ºC / Teor alcóolico 12,5% vol.

Dados comerciais

Denominação: I.G.T Marca de Treviso

Tipologia: firme

Cor: vermelho rubi com reflexos violetas

Aroma: muito frutado, lembra a cereja morello e a cereja preta, com delicadas notas de amora silvestre e framboesa

Sabor: encorpado e macio no paladar

Dados agronómicos

Uvas utilizadas: refosco dal peduncolo rosso 100%

Localização dos vinhedos: Colle Umberto, nordeste da província de Treviso, no Vêneto

Tipo de solo: mistura média da Colina Morena

Orientação das vinhas: norte - Sul

Exposição das vinhas: leste

Período de colheita: da metade ao fim de setembro

Dados enológicos

Vinificação: vinificação vermelha, maceração das cascas e fermentação com temperatura controlada

Refinamento: em contentores de aço

Maturação: 30 dias na garrafa antes de ser comercializado

Teor alcóolico: 12,5% vol

Acidez: 5 gr/lt

Outros dados

Acompanhamentos: acompanha bem pratos de caça, de arroz, de carnes vermelhas e queijos curados

Temperatura para servir: 18 - 20 ºC

Conservação:     ao ar fresco, longe de calor e luz.

Resumo: O diferenciado vinho Refosco, produzido com uvas do nordeste da província de Treviso, apresenta um sabor encorpado, intenso e é um excelente acompanhamento para pratos de caça, arroz, carnes vermelhas e queijos curados. Sua coloração vermelho rubi reflete o aroma frutado que lembra a cereja morello e a cereja preta. Deve ser servido na temperatura de 18 - 20°C e conservado ao ar fresco, longe da luz ou calor.